La porchetta è la protagonista di questa sagra del gusto organizzata dalla Proloco di Saludecio.

Stand gastronomici, degustazioni, mercatino dell’artigianato, musica e animazioni nel borgo.

Nata negli anni Sessanta, questa festa celebra i sapori autentici della tradizione romagnola e marchigiana, con un focus particolare sulla porchetta, una delle specialità gastronomiche più apprezzate della zona. Durante l’evento, un intero maiale viene arrostito all’aperto in un forno a legna e sapientemente condito con una varietà di erbe aromatiche, tra cui spicca il finocchio selvatico, che ne esalta il gusto ricco e avvolgente.

Domenica 12 maggio dalle ore 9:30, presso la Casa della Spiritualità Don Masi, l’Associazione Valconca Bio organizza per Slow Food Emilia Romagna, la presentazione della guida agli extra vergini di oliva 2024. 

Oltre alle conferenze ci sarà la premiazione dei migliori extra vergini emiliano romagnoli.

Info:

Ufficio Cultura e Turismo Comune di Saludecio tel. 0541 869719